ポークピカタ

つけあわせはキャベツの千切りっぽいもの。
きれいな千切り難しいよ。教えてフィーナさん！

1. 豚肉（生姜焼き用）を適度な大きさに切る。
2. 小麦粉をまんべんなくつける。
3. 卵液をまんべんなくつける。
4. 焼く。
5. 塩コショウを忘れたので味がしない。
6. 卵と小麦粉が余る。
7. おもむろに牛乳と砂糖を加えて混ぜてみる。
8. おいしそうになったので舐めてみたが粉っぽくてマズい。
9. 焼く。
10. おいしそう。

幼少の頃、母は揚げ物の度に「おまけ」と称して衣の余りに砂糖を混ぜて揚げてくれたものです。
懐かしさに浸りながら食べました。


マズい。。。
ホットケーキになると思ったんだが。
膨らし粉がないと駄目かぁ。


あ、ピカタはたいへんおいしゅうございました。
塩コショウは片面焼いてる最中でも大丈夫でした。