たまねぎ、ピーマン、にんじん、ナスを刻む。 熱したフライパンに投下。 ガンガン強火でGO ナスがしぼんだところでベーコンを切って投入。 味噌をみりんで伸ばす。 火を止めて味噌投入 しょっぱい 再度火を入れ、料理酒を投入 ものたりない ちょっぴり味覇を…

承前。 チャーハン作るよ！ ごはんがたりない… 冷凍してたごはんがあったよ！ うちには電子レンジが無い フライパンに油を引き、煙が立つまで熱する。 冷凍ごはんをドーン！ じゅー 外側が若干ほぐれてきた 一旦火を止めてご飯をまな板へ 包丁で乱切りにする…

肉じゃが作ったらジャガが消えたでござる の巻 ご飯に載せて卵落としたら美味かった。 ご飯に載せて卵落とせば何でも美味い。

スパゲッティとかグラタンにして食べるんだぜ。 ひき肉の賞味期限が2日ほど過ぎてたけど何とも無いぜ！ ひき肉の匂いをかぐ。 ひき肉を解凍する。 ひき肉の匂いをかぐ。 にんじんをみじん切りにする。 ダルい。 タマネギをみじん切りにする。 皿からあふれた…

北某から要らん土産まで持ってきてしまったようなので、精をつけられそうなものをこしらえる。 レバー*1を水に着けておく。血抜きってこれでいいの？ モヤシを炒め、塩して別皿へ。 ニラの茎を炒める。 物凄く良い匂いに眩暈がする。 レバーを捌く。 ニラの…

承前。 鍋焼きうどんが食べたい アルミ鍋のやつを買ってくる。 電気コンロだとアレっぽいので中身だけ片手鍋へ。 入浴中ぐつぐつ。だって鍋焼きだからね。そしたら凄いことに(ry アルミなへ゛を てにいれた！ そういうわけで、乾きかけの茄子を好物へと錬金…

豚汁のノリで、入浴中ずっと煮込みましたよ。麺入れてからね。 だって煮込めって書いてありましたからね。 そしたらエラいことになった。

全ては実家から貰ってきたオイスターソースが始まりだった… にんじん、たまねぎ、長ネギ、にんにくを刻んで炒める 火が通ったらひき肉をいれて炒め、塩こしょう。 一旦具を取り出し、フライパンを暖める。 冷凍からチンしたご飯と卵を投入。 * オ イ ス タ …

旬の魚が食いたくなる ↓ 鮮魚コーナーへ ↓ さわらの切り身が半額だったのでホクホクして購入 ↓ さわらって漢字でかけるぜー、と一人で悦に入る ↓ orz 参考 アルミホイルに油を塗る 薄く切った玉ねぎを敷く さわらを置いてレモン汁を振る エリンギを引き裂く …

動機：吉野家先生が美味そうに食っていたので。 卵を薄く焼く。 お湯を沸かす。 きゅうりを1本斜め切りにする。 トマトを1個輪切りにする。 ハムを1枚短冊切りにする。 卵焼きを短冊切りにする。 この時点で皿からあふれそう。 めんを取り出す。 足り無そう…

土曜に食った親子丼が美味かったので真似してみた。 そばつゆを薄めて火にかける。 にんじんと玉ねぎを煮る。 鳥モツを煮る。 にんにくとネギの青いとこを煮る。 しばし煮る。 鶏肉を入れる。 鶏肉が白くなったら火を止め、卵を注ぐ。 余熱で卵に火が通った…

パスタ用のお湯を一旦沸騰させておく。 オリーブオイルを温め、にんにくを炒める。 じゃがいもの皮をむき、ラップで来るんでレンジでチン。 薄く切った鳥胸肉を焼き、火が通ったところで一旦取り出す。 じゃがいもとキャベツ、まいたけを一口大にカットして↑…

もやしを敷く。 豚バラを敷く。 キャベツを敷く。 もやしを敷く。 豚バラを敷く。 キャベツを敷く。 もやしを敷く。 豚バラを敷く。 キャベツを乗せる。 酒・みりん・しょうゆを大さじ*12ずつ回し入れる。 着火。 放置。 忘却。 完成。 水を入れなくても最終…

玉ねぎと牛肉を細切りにする。 玉ねぎをしんなりするまで炒める。 牛肉を炒める。 水を足して煮込む。 超うまそう。 醤油とみりんで煮込みたくなるのをぎゅっと堪える。牛丼はまたこんどだ ルーを投入。 水おおすぎた。 水分が飛ぶまで煮込む。 我慢できなく…

トマトを8分割。 チーズを8分割。 オリーブオイル2:レモン汁1に塩胡椒とバジルを少々。 胡椒いれすぎた。へっくち ごはんたけてない 冷蔵庫にINしてしばし待つ 適当だったのにおいしい。 トマトがチーズをッ！チーズがトマトを引き立てる！(ry 最大の問題は…

冷凍しておいた卵白を自然解凍し、丼に移す。*1 泡だて器を振りかざす。 落とす。 洗う。 卵白が十分に泡立ったら、砂糖を少し加えまた混ぜる。 十分に混ざったら、砂糖を少し加えまた混ぜる。 十分に魔座ったら、砂糖を少し区わえま他混ぜる。 十部ん邇摩雑…

牛肉を細切りにしようとしたらコマギレになった件。 気がついたら大皿いっぱいに山盛りになってた。 明らかに作りすぎ。 と思ったらあまりの旨さに全部食っちまった。 しょうゆ万能すぎｗｗｗ

牛肩切り落としが安かったので、庶民の憧れに挑戦。 めんつゆを3倍に薄めて温める。 牛肉を適当にカットして鍋へ。 キャベツ、たまねぎを適当にカットして鍋へ。 具に火が通ったら卵を回し入れてひと混ぜ。 ふたをしてしばし待つ。 あったかごはんに乗せて完…

まぐろが安かったので。 かつおだし粉末を少量の湯に溶かす。 ↑に醤油を混ぜて冷やす。 鍋にかつおだし粉末を溶かして湯を沸かす。 冷凍ご飯をチン。 かつおを短冊に切る。 温めたご飯に寿司飯の素をまぜまぜ。 タレを冷蔵庫から出して付属のわさびを溶かす…

今までに無い形のまったく新しい味付けにチャレンジ にんじんとたまねぎと豚バラとニンニクを刻む。 ニンニクを投入しフライパンを炒める 香りが出たら肉を炒める 肉に火が通ったら残りの具を炒める 少量の酒で溶いた味噌を絡めて炒める 具を取り、改めてフ…

動機：ヴィヴィオがかわいかったので フライパンを洗う フライパンを完全に乾かす グラニュ糖を適量敷く 火にかける 全体が溶けたらお湯を注ぐ ホットミルクに注ぐ うまー

承前。 そばつゆを3倍に薄めて暖める。 にんじんとたまねぎを切る。 鶏肉(ブロック)をさばく。 なんか切りにくい部分を引っ張る ぬるぬると剥がれてくる これが…鳥皮？ というわけで親子丼を作りつつ、鳥皮を冷凍してみた。 フライパンを暖める。 にんじんを…

安かったので餃子を買った。*1 フライパンが大きくてふたができないため、レンジでチン。 …あんまりおいしくない… あと8個もあるよ、どうしよう。 *1:廉売の理由は考えない

刻んだにんにくを炒める。 細切りにしたたまねぎを炒める。 フライパンにツナ缶を投入。 フライパンからツナ缶のフタを取り除く。 塩コショウで味を調える。 茹で上がったパスタと絡める。 手順は パスタゆでる＞茹で上がる直前に↑を炒める＞パスタと絡める …

ジャーマンポテトっぽいものを作りたかっ た 新じゃがの皮をむく*1 ラップにくるんでレンジで2:30*2 半分はじゃがバターに じゃがいもをつぶす ベーコンを刻んで混ぜる 整形してフライパンへGO バラバラになる つなぎとか入れないと駄目なのだろうか。 さら…

つけあわせはキャベツの千切りっぽいもの。 きれいな千切り難しいよ。教えてフィーナさん！ 豚肉（生姜焼き用）を適度な大きさに切る。 小麦粉をまんべんなくつける。 卵液をまんべんなくつける。 焼く。 塩コショウを忘れたので味がしない。 卵と小麦粉が余…

何回やっても何回やっても 親子丼が(上手に)作れないよ めんつゆを3倍に薄めて温める。かなりしょっぱいが味覚がお子様なのでこれでよし。 にんじんとたまねぎを適当に切る。ちょっと小さめ。 卵2個をとく。(かっこよく音を立てること←ポイント！) 卵の出番…

『男の料理』とは！ ひとつ 大雑把なり！ ふたつ 決して仕込みなどはせず！ みっつ 決して味見などしない！ よっつ 調味料はさしすせそまで しかも酢はほとんど使わない！ そして その形はレトルト食品のように 簡便さを基本形とする。